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晋城生活网:防疫先知?隔板挡口沫 拉面店施行30年

来源:宜春新闻网 发布时间:2020-03-07 浏览次数:

疫情伸张,照理讲许多餐饮业都是生意衰退,然则却也有餐厅的业绩逆势飙升!像是日本拉面名店,整间店的座位都是小我私家座,用隔板区隔,现在阴错阳差能制止飞沫接触。不只让来客数增添2成,也被网友封为是「防疫先知」。

▼日本拉面名店,整间店的座位都是小我私家座,制止飞沫接触。(图/东森新闻资料画面)

浓郁豚骨汤头衬托出拉面怪异口感,日系连锁品牌现在由于这行为受封防疫先知。东森财经记者林佑之:「日本着名拉面店,早在30年前最先就是接纳一人一格的服法,本来是要让你不用挂念自己的吃相,专心吃面,现在却由于隔板隔住了口沫接触,生意逆势发展。」一间店就隔出60个小我私家空间,在防疫时代,意外营造出安全感,生意好了2成。拉面品牌公关林宛莹:「每一次每一碗面,都必须在煮完15秒内就送到客人的桌上,以是客人可能由于这样会对照快速用到餐,可能以为这样对照清洁。」

▼烧肉店也做防疫措施,在座位间特制隔板。(图/东森新闻资料画面)

另一家烧肉店也有防疫大作战,压克力隔板取代已往的木头栅栏,业绩也暴增3成。这样照样惊惊,那厚切牛舌跟夸张海鲜盘,也能选择请员工帮你烤,外带出来。民众:「和牛很好吃又很廉价,然后又有隔板,就可以带同伙来这边吃。」烧肉品牌行销副理林庭薇:「隔板的部份实在是我们特制的,那除了考量到说防疫这一块,那实在对独身的部份也会有一些辅助,他们以为这样隔离开来实在对照放心一点。」

▼吃Buffet把餐桌距离拉大到3公尺,也可跟服务生点菜之后帮你送上桌。(图/东森新闻资料画面)

不外如果是吃Buffet怎么隔离,看饭馆出奇招。东森财经记者林佑之:「饭馆Buffet现在也为了削减人跟人接触,现在还首创可以有服务生,点菜之后帮你送上来。」非常时期,连沙拉吧也派主厨帮客人现点现做,削减接触,再把餐桌距离拉大到3公尺,让民众防疫也能填饱肚子,但医生照样提醒要削减面对面用饭,人人摸过的辣椒酱油瓶罐等,也暂时别用了吧。

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