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这才是冬天喝老白茶的准确姿势,你泡对了吗?

来源:宜春新闻网 发布时间:2020-12-11 浏览次数:
2020-11-26 17:24 品茶润心

白茶是异常适合陈放的茶,有“一年茶、三年宝、七年药”的美誉。

冬天的时节,许多茶友喜欢泡一杯老白茶,枣香浓郁,暖身御寒,又能提升免疫力,实在是异常适合。

实在,老白茶的冲泡方式有许多,今天我们就来说说,老白茶的几种对照合适的喝法。

冲泡

这种老白茶的喝法是最常见的。事先把盖碗或茶壶淋烫一下,提高温度,利于引发茶香。

接着把适量老白茶投入盖碗或者壶中,用100℃滚水冲泡,快速润遍茶。之后可以凭据自己的口胃控制出汤时间。

老白茶冲泡3~5泡后,实在不必倒掉,还可以用来煮茶,煮茶能更好地引发老白茶的内质,让茶味更粘稠,养生保健效果也更好。

煮泡

白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉等,其中最适合煮的老白茶就是寿眉。

寿眉质料相对粗老,有叶有梗,内含物质更厚实,相对也更耐煮,药香、枣香也更显著。

在煮寿眉的时刻,可以先用滚水冲泡3~5泡后接着放入壶中,小火慢煮,随着汤色逐步变红,枣香、药香就会逐渐释放,果胶类物质也逐渐被煮了出来,不管是香气照样口感,不论是茶性照样药性,都是异常棒的。

固然,也可以直接拿来煮。

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具体做法是,投放5~10g老白茶,加450ml水,逐步煮开即可。

这种煮法基本可以出汤五次以上,前三道是茶汤精髓。

固然,每次煮开后,最好不要把茶汤所有倒掉,适当在壶里留一部分,然后加水再煮。水煮开以后,也可以在炭火上文火慢炖,味道释放得更彻底。

那么,哪些壶更适合煮老白茶呢?

实在这个并没有严酷的划定,不论是陶壶、银壶、提梁紫砂壶,甚至是咖啡机,都能用来煮老白茶。从口感方面来说,炭炉比电炉更相符老白茶的特征,能够让茶汤更柔。

闷泡

许多茶友说,茶不是不能闷泡吗?闷泡不会很苦吗?

实在不是所有的茶都不能闷泡。诸如六堡茶等黑茶和老白茶都是异常适合闷泡的,而且我们有不少茶友都稀奇喜欢闷泡的喝法。

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