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《大师专访》​杜龙涛-注册中国烹饪大师

来源:宜春新闻网 发布时间:2021-08-10 浏览次数:

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小我私人简介

杜龙涛,男,生于1977年12月,会泽县者海镇大黑山村人,注册中国烹饪大师、高级技师、营养配餐师。

小我私人简历

事情履历:

1994年孤身从会泽大山里到昆明闯荡,在工地打工、冷饮店做零工。机缘巧合下接触了餐饮,17岁从事烹饪事情,从小喜欢吃,立志做一名厨师,追随多名师傅学习。2006年有幸结识李三元大师,在李大师的全心指导下,经由自己耐劳对菜品钻研,厨艺不停在提升。贵在坚持,干一行爱一行,执着地在美食烹饪行业一干就是27年。现任中国华电云南发电有限公司后勤服务部餐饮行政总厨兼厨师长;诚泰祥餐饮公司手艺总监。善于川、滇、粤、东北菜及暖锅、小吃的制作,多次卖力大型接待,获得高度评价。

小我私人专长:

烹饪是本职专业,通过起劲取得高级烹饪技师资格。事情之余自修武术,是一位会打拳的厨师,醒目陈式太极拳、少林八段锦、双截棍。无论是潜心炉火,照样习武修身,都是不能或缺的一部门,坚持以厨艺赢人,以武修心,以厨德服人,以武会友。

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睁开全文

事情简历

1、1997年-2002年在文山汽车运输公司从事烹饪事情,在事情中成就显著,多次被评“为争先创优先进生产事情者”

2、2004年-2007年在文山交通宾馆任出品总监,专心致志为宾馆服务中缔造一流谋划服务品牌提出最优质的的服务,被评为“先进事情者”、“手艺能手”。

3、2008年-2009年在云南交通运输团体任手艺照料,守条约、重信誉,被授予“诚信承包人”声誉称谓

4、2010年至今在云南华电发电有限公司后勤服务部餐饮任行政总厨兼厨师长,多次在事情中评为“先进小我私人”、“先进整体”等。

菜品展示


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